冰糖：Crystal Sugar

蓮子：Dried Lotus Seed

黑糯：Black Glutinous Rice （Glutinous：粘性的）

糯米粉：Glutinous Rice Flour

西米：Tapioca Pearl （Tapioca：木薯粉）

薏米： Pearl Barley （Barley：大麥）

紅豆：顧名思義--Red Bean

綠豆：不能顧名思義--Mung Beans

龍眼：Longan（廣東話音的龍眼）

西洋菜干：Dehydrated Water Cress （Cress：水芹）

稀飯　 rice porridge

白飯　 plain white rice

糯米飯 glutinous rice

蛋炒飯 fried rice with egg

燒餅　 clay oven rolls

油條　 fried bread stick

水餃　 boiled met dumpling

饅頭　 steamed buns

刀削面 sliced noodles

麻辣面 spicy hot noodles

烏龍面 seafood noodles

板條　 flat noodles

蛋卷     egg roll  
 
春卷     spring roll  
 
鍋貼     fried meat dumpling

蔥油餅   northern chinese special fried pancake with scallion&oil

炸云吞   deep fried won ton  

炸蝦     deep fried breaded shrimps with chips 

泡菜     szechuan pickled pungent vegetables 
 
炸蝦花   shrimp balls 

墨魚圈   calamari rings 

洋蔥圈   onion rings