時下最為熱門的電飯煲無疑就是應用了IH電磁發(fā)熱技術(shù)的電飯煲，作為走高端路線產(chǎn)品，IH電磁電飯煲具備強大的火力，米粒迅速從中吸熱，不會散架;優(yōu)秀熱傳導力幫助米粒充分吸水，每個炊煮階段都能達到最適當?shù)幕鹆?同時這類產(chǎn)品還擁有優(yōu)秀的熱對流性，火力均勻，米飯全面充分受熱。但是這類產(chǎn)品的價格也往往非常高，目前售價2466元松下SR-JCA181就是這么一款I(lǐng)H智能電飯鍋，下面請跟小編一起看看它的真實風彩，再通過對比實測來看IH電飯煲具備的哪些特點。

　　松下SR-JCA181整體及外觀

　　首先，我們先來一睹2000大元的IH智能電飯鍋真貌。松下SR-JCA181采用了電鍍不銹鋼，光線反射下有種淡黃的光澤，透露了該機在做工方面的上檔次，方形搭配圓角造型，是目前流行的設(shè)計。不銹鋼煲身比一般塑料材質(zhì)的電飯煲更加結(jié)實，也便于清潔。

松下SR-JCA181 IH電磁加熱電飯煲

　　隨機贈送的配件很齊全，除了飯勺，還有湯勺以及蒸架。從圖中可以看出，飯勺正面采用粗粒設(shè)計，這種勺面可以防止米飯黏在上面，減少浪費。

隨機附送的配件

　　松下SR-JCA181操作面板在機身頂部前端，采用薄膜按鍵，密封性能好，能耐油污。電飯煲的LCD顯示屏內(nèi)置鋰電池供電，即使斷開電源，也能夠?qū)崟r顯示當前時間，方便定時及預約等功能使用。功能選擇方面，松下SR-JCA181具有短粒米、長粒米、粥湯、蒸煮、糙米、綠豆湯、蒸魚、保養(yǎng)的選項，此外，煮飯具備標準、快速煮和精煮三種模式。

操作面板上功能菜單

　　機身頂部偏后方有個排氣口裝置，排氣口比較大，可以解決傳統(tǒng)飯煲排氣不足的問題，排氣口里面采用的是不銹鋼片，耐用衛(wèi)生。此外，排氣口可以脫卸，清洗很方便。

排氣口位置

 
JCA可拆卸排氣口

內(nèi)膽和機身

　　電飯煲蓋和機身是相連的，由下圖可以看得出，連接軸比較寬大，牢固而耐用。蓋板為便捷式可拆洗設(shè)計，內(nèi)蓋不銹鋼材質(zhì)，容易擦拭。波紋表面在保溫狀態(tài)時可以吸納水汽，防止水汽凝結(jié)成水珠滴入米飯中，防止泡飯產(chǎn)生。 

電飯煲蓋和機身連接軸

IH電磁加熱底盤

　　電飯煲內(nèi)膽采用備長炭涂層工藝，備長炭是由木炭中最好的材料烏岡櫟經(jīng)過1300°c炭化而成的，將備長炭涂層添加到內(nèi)鍋，能夠提高了內(nèi)膽的遠紅外線放射率，使得細微的水分子直達米芯，米粒充分吸水、膨脹，煮出的米飯更加松軟可口。

　　相對于普通鍋來說，備長炭鍋導熱更快。使用了IH電磁加熱技術(shù)，火力是普通電飯煲的1.6倍，功率能高達1300W，整個內(nèi)鍋都可以成為熱導體，促進內(nèi)鍋的全面導熱，使得熱傳導率得到全面提升。加熱速度快，米粒受熱均勻，可以膨脹得更充分和飽滿。

備長炭涂層工藝內(nèi)膽

　　波紋鍋身厚度適宜堅固耐用，而且增加了內(nèi)鍋表面的受熱面積，波紋之間還可以產(chǎn)生強烈的熱對流，令鍋內(nèi)沸騰充分。

波紋鍋身

　　超大提手，符合人體工程學的巧妙構(gòu)造，滿足了平時移動電飯煲的需求。

電飯煲提手

　　從上面的介紹我們可以了解到，松下SR-JCA181機身為電鍍不銹鋼，美觀又易清潔。LCD顯示屏斷開電源，也能夠?qū)崟r顯示當前時間是一個亮點。功能菜單透露了米飯、粥湯、蒸煮、糙米、標準、快速煮和精煮等多種功能。內(nèi)膽采用了可以提高內(nèi)鍋的加熱效果備長炭涂層工藝。可以說，松下SR-JCA181設(shè)計亮點也揭秘了它的功能亮點。

松下SR-JCA18三種煮飯模式對比實測

　　對IH智能電飯鍋松下SR-JCA181的外觀和功能認識完畢，下面，我們將用這款電飯煲進行煮飯，通過實測效果來檢驗IH電飯煲的特點。

　　實測一：標準煮飯模式情況下，松下SR-JCA181和虎牌普通智能電飯煲煮飯效果對比。

　　下圖中，左邊為松下SR-JCA181，右邊為虎牌電飯煲，有對比才有差距，IH電飯煲的不銹鋼材質(zhì)和體積顯然把旁邊的虎牌比下去了。

松下IH電飯煲VS虎牌電飯煲

　　為了測試電飯煲的特點和更清楚看到米飯不同效果，特意選了長粒米。在廚房秤的幫助下，我們根據(jù)兩個電飯煲大小配置了相同比例的米和水。

長粒米

　　按下電源，我們把兩個電飯煲都設(shè)置為標準煮飯模式，選好菜單之后，按一下開始按鈕，電飯煲就開始工作了。趁著電飯煲工作期間，我們用輻射監(jiān)測儀分別對兩個電飯煲進行檢測。

松下IH電飯煲工作中輻射值

虎牌電飯煲工作中輻射值

　　由上圖看得出，松下IH電飯煲工作中輻射值，低頻為27，高頻為0;虎牌電飯煲低頻為47，高頻也為0。兩個電飯煲的輻射值都在合格范圍內(nèi)，數(shù)值上，松下電飯煲的輻射值比虎牌的小20。也就是說，體積更大的松下IH電飯煲輻射更小，對人體傷害更小。

　　摁下煮飯按鍵時，我們都記錄了兩個電飯煲開始時間。在煮了一段時間之后，液晶顯示屏會有一個倒計時間，顯示還差多久的時間，飯就煮好了。

 
松下IH電飯煲標準模式煮飯時長

 
虎牌電飯煲標準模式的煮飯時長

　　根據(jù)實時統(tǒng)計，松下IH電飯煲標準模式下把飯煮好需要30分鐘，虎牌電飯煲需要40分鐘，松下SR-JCA181比虎牌電飯煲快10分鐘，可見，IH電飯煲耗費煮飯時間比普通智能電飯煲更少。

　　在煮好飯的第一時間，我們首先把飯和內(nèi)膽移出來后，對加熱底盤進行溫度檢測。

IH電磁加熱底盤溫度情況

普通電飯煲底盤溫度情況

　　IH電磁加熱電飯煲底盤和內(nèi)側(cè)最高溫度以及最低溫度和平均溫度差值分別為12.6和23，虎牌電飯煲最高溫度以及最低溫度和平均溫度差值分別為30.7和48。相比之下，IH電磁電飯煲內(nèi)部加熱更為均勻，而一般智能電飯煲的內(nèi)部加熱溫度差別比較大，最大溫差達到78.7。

　　最后，我們來看看不同電飯煲煮出來的米飯效果，顯然左邊的飯勺為IH電飯煲隨機配件，上文介紹過。

左邊為IH電飯煲成果 右邊為普通智能電飯煲成果

　　由上圖可見，左邊的米飯比右邊的更有光澤，形態(tài)上也顯得更加飽滿。口感是看不出的，為了公平公正，小編請了3個同事試吃，綜合他們的描述，兩邊的米飯的飯香味都很濃，左邊的米飯更粘，也更軟，因為顆粒飽滿，也不失松軟口感，其中一個試吃小伙伴還說出，遠遠就能聞到飯香味，找回柴火飯的味道了。另外，試吃員們指出右邊的米飯整體上口感比左邊的遜色一些。

　　實測二：快煮模式下，松下SR-JCA181和虎牌普通智能電飯煲煮飯時間和耗電量對比。

　　通過統(tǒng)計實測數(shù)據(jù)，松下SR-JCA181快煮時長為19分鐘，虎牌電飯煲快煮使用的時長為28分鐘，快速煮飯模式下，松下SR-JCA181煮飯耗費時間比虎牌電飯煲少9分鐘，到目前為止，可以得出無論標準煮飯模式還是快速煮飯模式，IH智能電飯鍋松下SR-JCA181耗費的煮飯時間都比普通智能電飯煲少，IH電磁發(fā)熱技術(shù)優(yōu)勢也就體現(xiàn)出來了。

 
松下SR-JCA181快煮使用的時長

 
虎牌電飯煲快煮使用的時長

　　在快煮的模式實測環(huán)節(jié)，我們分別測試了兩個電飯煲運行整個程序模式的能耗。

松下SR-JCA181能耗

虎牌電飯煲能耗

　　由電量計量儀數(shù)據(jù)可得，松下SR-JCA181耗電量為0.37千瓦時，虎牌電飯煲耗電量為0.16千瓦時，松下電飯煲比虎牌電飯煲多耗費0.21千瓦時，按照廣州0.61元/千瓦時的電費計算，相當于0.23元，花費還是比較少的。

　　實測三：精煮模式下，松下SR-JCA181米飯效果。（虎牌沒有精煮功能，不再參與對比測試。）

　　為了進一步體驗IH電磁智能電飯煲煮飯效果，我們選了精煮模式進行烹調(diào)，精煮模式整個過程需要48分鐘時長。

松下SR-JCA181精煮模式

　　經(jīng)過比其他兩種模式更漫長的等待，見證奇跡時刻終于到來了。為了讓大家更清楚看到精煮出來的米飯情況，特意選取了一顆生米作對比，圖中上方為生米，下方為米飯。從特寫中，可以看到飽滿米飯表面晶瑩剔透，非常的光澤；從體積比生米更大可以看出米飯的含水量也是很高的。精煮模式果然更能體驗IH電飯煲優(yōu)勢。

　　最后：松下SR-JCA181外觀結(jié)實時尚上檔次，采用不銹鋼材質(zhì)和方形設(shè)計。產(chǎn)品功能齊全，具備多種智能烹飪模式以及預約煮飯加熱特色功能。三種烹飪模式實測中，耗費煮飯時間比普通智能電飯煲更少，體現(xiàn)了應用IH電磁發(fā)熱技術(shù)的松下SR-JCA181 IH擁有比普通電飯煲加熱速度更快，備長炭工藝內(nèi)鍋能夠促進內(nèi)鍋更快地全面導熱，米粒受熱快而且均勻，煮出來的米飯香濃度和口感比一般的電飯煲要好。總的來說，相比于普通的電飯煲，松下SR-JCA181 IH電磁加熱電飯煲具備了大火力省時間又讓米飯更美味的優(yōu)勢。