近年來以色列政府根據本國對外政策的發展及其所需貨源的情況，每年9月1日對國內進口關稅進行調整，降低其國內短缺產品及原材料關稅稅率。進口關稅分以下幾類：

1.歐盟及歐洲自由貿易協定國家關稅

以色列在地理方位上距歐洲較近，從歐進口有運輸方便、及時、適銷對路等優勢，并有著傳統的貿易渠道。因此，以進口的大部分產品來源于歐洲國家。而且，1975年以與歐盟國家(EU)及歐洲自由貿易協定國家(EFTA)簽訂了自由貿易協議。以色列除對從歐盟及歐洲自由貿易國家進口個別產品——農產品等征收關稅外，對其它進口的大部分產品免征關稅。

2.其他自由貿易協議國家關稅

以色列重視與其它國家發展自由貿易，1985年以與美國簽定了貿易協議，此協議的一些規定則不同于與歐洲國家的規定，特別是對以色列紡織品出口到美國，不但免征所有的關稅且不需配額。

以色列從1997年開始，對自由貿易協定國——加拿大進口的農業、工業產品實行免稅，1999年在紡織品木材方面實行減免稅。自1997年8月1日起，對自由貿易協議國土耳其的紡織品、鞋類、鋁制品等實行減免稅。1998年，以與波蘭、匈牙利簽訂了自由貿易協定；1999年，又與墨西哥簽訂了自由貿易協定。

3.一般貿易國家關稅

1991年前，以色列所制定的關稅除對國內市場短缺產品免稅外，對從一般貿易國家進口的非奇缺產品的關稅居高不下。1991年后，以政府為快速發展其國民經濟，對進口關稅采取每年調整一次的新舉措。對確屬本國所需產品實行大部分減免稅，但仍對部分進口產品征高進口稅。

1.活牲畜、魚肉蛋及制品

自1995年至今，除對一些觀賞性動物征收12%的關稅外，其余商品均免稅。活羊仍繳納進口附加稅，而且大多數活牲畜及家禽需進口許可證。活魚大都免稅。但干魚或熏魚等征稅15%或20%，部分免稅。鮮肉征收從量稅。兔肉、熏制豬肉等按每噸417謝克爾征稅，其余免征關稅。帶殼禽蛋免稅。奶制品稅率大都在2%或6%之間，但需繳納進口附加稅。煉乳稅率仍為52%，無進口附加稅。其他動物副產品(原料)，包括人發、動物鬃毛、羽毛獸骨、珊瑚等大部分免稅。

2.果菜、食品

干果、堅果稅率為12%或25%，個別品種免稅。蔬菜類部分品種稅率為16%，很多品種免稅。小麥、玉米種征收進口附加稅，其余免征關稅。小麥面粉、面筋及雜糧粉免稅。罌粟籽由1994年關稅稅率28%降到25%。茶葉免稅，一部分咖啡少量征稅。

3.動植物油脂、動植物蠟

此類品種多數為免稅或低稅率，其中鯨油稅率為12%。

4.配制食品、軟飲料、酒類、煙草及制品

魚、肉類食品：魚類稅率一般為20%，但不低于每公斤0.42謝克爾，都需品質證書和進口許可證，不少品種還需繳納進口附加稅。蝦蟹類稅率為40%，并需進口許可證。糖類制品絕大多數免稅、蜜餞類產品需征稅10%-18%，將來可降低為10%-14%。雜類食品的稅率為12%。對于醫院、診所所用的酒精等關稅為45%。其他烈性酒關稅為131%。煙草及其制品最高關稅仍為240%。

5.化工、醫藥品

由于以色列化工原料缺乏，為滿足其化工業的發展需要，以對大部分化工品采取免稅，部分化工品的稅率為12%。但以色列為了防止一些化工毒品進入本國境內，某些化工品的進口必須報以有關部門及警察局審批。藥品一般不征收關稅，但個別藥品最高稅率為30%。以對藥品進口要求較嚴，所有進口藥品必須符合英國藥典BP標準或美國FDA標準或必須辦理有關手續，并通過以衛生部及藥品部門檢驗(檢驗費1500謝克爾)合格后方能準入。以對醫用一次性注射器、醫用乳膠手套、醫藥原料、保健品等均征稅率為12%，另加17%的增值稅。手推輪椅無關稅。牙科椅征稅率為8%，另加17%的增值稅。

6.建筑材料

木材及初級木材，部分免稅，個別木材稅率1999年已降到12%。

7.紡織品

絲織品、原料、紗線及織物全部免稅。純毛料、紗線免稅。麻織品全部免稅。服裝進口關稅預計到2000年可降到12%。鞋的進口關稅已降到12%。玩具關稅12%。針織品或鉤針編織品稅率調低為17%。帽子類：用于宗教目的的帽子征稅率為10%，將來關稅率為8%。

除花園用大型傘征稅10%外，晴雨傘、拐杖等全部免稅。