??
每逢朝廷巡視糧倉就會失火。這是一個流傳千年的定律。
7月23日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于開展全國政策性糧食庫存數(shù)量和質(zhì)量大清查的通知》，部署清查行動。
政令剛出中南海沒幾天，吉林一糧庫就發(fā)生火災(zāi)，過火糧食約40噸，過水糧食約540噸。雖然官方也站出來說，這里邊沒有什么幺蛾子，但人們?nèi)圆幻飧∠肼?lián)翩。
無獨有偶，這幾天也曝出了另一個重要信息——今年夏糧減產(chǎn)2.2%，同比歉收306萬噸。
普通人的注意力正在被房租、貿(mào)易戰(zhàn)吸引，很少有人注意到，最近幾年中國的糧食安全正顯示出全局性的隱憂——
三大主糧全部減產(chǎn)！
播種面積全面下滑！
這是一個比房租上漲還要危險的信號。從長遠來看，中國的糧食消耗量會日益增多，即便我們保持了歷史上的最高峰產(chǎn)量，也會產(chǎn)生巨大的糧食缺口。
如果中國加碼進口主糧，則意味著手中的牌越來越受制于人。目前中國的大豆已經(jīng)讓人驚心，如果有更多主糧出狀況，局勢將更為難料。
1、歉收
今年夏糧收成的數(shù)據(jù)一公布，外界就一片嘩然——總產(chǎn)量13872萬噸，同比歉收306萬噸，下降2.2%。
除此之外，截至8月15日，中國主產(chǎn)區(qū)的小麥累計收購量4105.9萬噸，同比去年6139萬噸斷崖式下滑，其中河南銳減55.1%，安徽45.9%。
這可是事關(guān)13億中國人的飯碗啊。
有專家接受央媒采訪時說，盡管今年夏糧略有下降，仍屬于好收成。因為2017年夏糧總產(chǎn)量屬于歷史第二高位。與之相比略有下降，不能說差。何況，受天氣等因素影響，糧食產(chǎn)量有所波動是正常的。
一句話，沒什么大不了的。
但背后一些趨勢性隱憂值得高度重視。
從這張表我們可以看到，自2015年以來，除了“雜糧”大豆一枝獨秀之外，中國三大主糧的產(chǎn)量整體上是下滑的。
國家糧油信息中心預(yù)測，今年中國玉米、稻谷、小麥產(chǎn)量同比15年將分別減少808萬噸、554.5萬噸、768.7萬噸。按照每人每年400公斤消耗量計算，這些糧食夠澳大利亞、朝鮮、蒙古國吃一年了。
專家說產(chǎn)量波動沒錯，但忽視了糧食的結(jié)構(gòu)性失衡。
這幾年，如果不是大豆硬撐著（逆勢增長401.5萬噸），不僅17年的產(chǎn)量創(chuàng)不下歷史第二高，糧食總產(chǎn)量的下滑幅度也會遠超想象。
拉長視線看，自2003年開始中國的糧食總產(chǎn)量一路增長，在2015年達到歷史最高峰6.2萬萬噸，實現(xiàn)十二連增。
誰知隔年就發(fā)生意外，2016年下滑到6.16萬萬噸當(dāng)時國內(nèi)還引起了一波大爭論，難道2015年會是中國糧食總產(chǎn)量的大拐點？
2017年6.17萬萬噸略微反彈，讓這波爭議偃旗息鼓。不過到了今年，歷史性的大趨勢似乎已經(jīng)越來越明顯了。
每年的夏糧約占一年總產(chǎn)量的4成，具有風(fēng)向標意義。今年夏糧歉收，無疑預(yù)示了2018年的結(jié)局。
未來，中國的糧食生產(chǎn)不排除還會繼續(xù)減產(chǎn)。因為我們面臨著兩大嚴峻挑戰(zhàn)——人的因素和天的因素。
2、人的因素
針對今年小麥主產(chǎn)區(qū)收購量大幅下滑，有關(guān)部門的說法是，國家提高了收購門檻，降低了收購價，導(dǎo)致今年受天氣災(zāi)害質(zhì)量下滑的小麥，有部分入不了庫，而優(yōu)質(zhì)小麥農(nóng)民又惜售，不愿意賣。
這些或許都是解釋，但仍沒有觸及最深層次的原因——
絕大多數(shù)人都沒有注意到的是，在中國三大主糧產(chǎn)量下滑的背后，這些農(nóng)作物的播種面積已連續(xù)好幾年下滑了。
根據(jù)國家糧油信息中心的預(yù)測，從2015-2018年，短短4年時間玉米播種面積將減少2559千公頃、稻谷減少616千公頃，小麥減少311千公頃，油菜籽減少534千公頃，合計4020千公頃。
耕作面積下滑太嚴重，糧食想不減產(chǎn)都難，畢竟勞動生產(chǎn)率的提高不可能短期內(nèi)實現(xiàn)。
這里邊，既有政府主動調(diào)減的因素，也有城鎮(zhèn)化的大趨勢在推動。過去二十年，樓市的黃金時代也是農(nóng)事的黑鐵時代——
一是田少了。98年房改之后，房地產(chǎn)狂熱發(fā)展，無數(shù)良田改“種房子”。被高房價影響的，不止有一代青年“為國辦大事”的生育決心，還有中國農(nóng)業(yè)的基本格局。
二是田荒了。大量農(nóng)民洗腳進城務(wù)工，每年撂荒的耕地可達幾千萬畝。
三是田變了。大放水下，富人通過炒房就能賺得盆滿缽滿，駐守農(nóng)村的老弱病殘可沒有這個能力。為了多一點收益，他們將糧食作物改種經(jīng)濟作物，稻田變成了蔬菜棚，麥田變成了花生地，這是無奈之舉，也是自然選擇。
目前中國城鎮(zhèn)化率還只有58%，棄農(nóng)的程度就已經(jīng)這樣了。未來城鎮(zhèn)化水平繼續(xù)爬升，中國的農(nóng)業(yè)會變成什么樣呢？規(guī)?；蛯I(yè)化程度的提高能跟得上嗎？
在這種空心化的進程下，中國的農(nóng)機企業(yè)日子也不好過。
這幾年，中國的拖拉機不管大型、中型、還是小型，產(chǎn)量都非常慘淡。2018年1-7月，中國累計生產(chǎn)28.2萬臺小型拖拉機，比起四年前降幅高達65%，真是攔腰砍了一半，連肩膀都削沒了。
（說好的提高機械化水平呢？）
從2003年到2015年，中國之所以能夠創(chuàng)下“十二連豐”的奇跡，有一部分原因是農(nóng)業(yè)采用粗放化生產(chǎn)，大量使用化肥，過度浪費水資源，用透支土地的手段來提高單產(chǎn)水平。
一句話，工業(yè)的毛病，農(nóng)業(yè)全學(xué)上了。
它就像賽跑運動員打了興奮劑一樣，總會爆發(fā)各種后遺癥。前半程腳底抹油，后半程疲勞歇菜。今年河北部分地區(qū)由于地下水嚴重超采而采取休耕政策，新疆塔里木河地下水超采區(qū)調(diào)減小麥面積200多萬畝，就是明例。
這種方式用得了一時，用不了一世。所以如果未來三大主糧的播種面積繼續(xù)下滑，我們根本就找不到一種方法來“對沖”。
除非說中國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率能夠突飛猛進，但這個需要科技的換代，需要大機械的運用，短期來看幾乎無法實現(xiàn)。
3、天的因素
前不久，美國麻省理工學(xué)院對中國表示了終極關(guān)懷。該校的一份研究報告稱，隨著熱度和濕度增加，中國華北平原將在2070年-2100年成為全球頻繁遭遇致命熱浪的地區(qū)。
實驗?zāi)M結(jié)果顯示，如果維持現(xiàn)狀，幾十年后華北平原和東部沿海城市如北京、天津、青島、濟寧、煙臺、上海和杭州，其濕球溫度將多次超過35攝氏度這一“致命臨界值”。
作為中國的一大糧倉，華北平原岌岌可危啊。中國再不加大力度減排，華北平原大概率要涼了。
別以為這些事情還很遙遠。今天，我們就提前咽下了極端天氣的苦果。
今年春播期間，吉林和遼寧的旱情導(dǎo)致當(dāng)?shù)赜衩状竺娣e出苗較晚；
7月下旬開始，東北、華北陸續(xù)出現(xiàn)高溫天氣，對玉米授粉構(gòu)成影響；
這幾天，湖北、湖南、江西等地因為持續(xù)高溫干旱，土地干裂稻谷成空殼。
今年夏糧的歉收，與氣候異常脫不了干系。
有研究表明，氣溫每上升1℃，糧食產(chǎn)量將減少10%。而中國變暖幅度明顯高于全球。
1951年至2012年間，中國地表平均氣溫升高1.38℃，平均每10年升高0.23℃，幾乎是同期全球的兩倍。照這種態(tài)勢發(fā)展下去，以后玉米田頭恐怕都會天降爆米花了。
今年夏天，整個地球都像被老天爺拋進了火鍋，一片熱浪滾滾，成百上千的人因高溫中暑而死。連極寒之地北極圈，也突破了30攝氏度。
這種逆天的景象無疑發(fā)出了一種信號：全球早已進入了炙烤模式。
臺風(fēng)，沙塵暴，蝗災(zāi)……中國的天禍已經(jīng)夠多了，如今再演高溫這一出，就是鐵谷鋼麥也頂不住啊。
4、缺口
比減產(chǎn)趨勢更可怕的是，未來中國的糧食缺口可能會越拉越大。
因為我們的供應(yīng)一路向下，而需求又是一路向上的——
總?cè)丝谠谠黾樱P子變大了；
農(nóng)民轉(zhuǎn)化為城市居民后，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化；
人民生活水平提高，會消耗更多的“肉蛋奶”，而這個又需要更多的糧食來轉(zhuǎn)化。
世界銀行的一份報告稱，預(yù)計2020年中國的糧食總需求會達到6.7億噸，2030年7億噸。即便中國能保持歷史最高峰的產(chǎn)量6.2億噸，缺口也還是很大。
明眼人都看得出未來糧食價格的走向。或許真有那么一天，中國除了控房價、摁房租之外，還得動用計劃手段來捂糧價了。
（這幾天雞蛋價格已經(jīng)要飛天了，肉、奶、菜還會遠嗎？）
雖然產(chǎn)能不足，能用進口來補。但即便中國肯花大價錢，世界也不一定會答應(yīng)。
因為中國的人口基數(shù)實在太龐大了。據(jù)糧食局的數(shù)據(jù)，2016 年中國就將國際上可流通糧食的50%(1億多噸) 都進口到國內(nèi)，世界已沒有多少余糧可供中國進口了。
目前全球還有70多個國家嚴重缺糧，8億多人口處于饑餓或者半饑餓。中國隨便進口個百分之幾的產(chǎn)量，全球市場都會大震蕩，倒下一大片人。極端情況下甚至?xí)l(fā)世界經(jīng)濟崩潰。
這是一條進退維谷的死胡同?；钪叱鋈サ娜?，只能有一個。要么中國受累，要么他國受苦。
5、死穴
今天的中國用7%的耕地養(yǎng)活了近20%的人口，但我們已然算不上農(nóng)業(yè)強國。
大豆淪陷不說，三大主糧也面臨著隱形沖擊。
由于生產(chǎn)效率和自然環(huán)境的差異，北美等地的玉米、小麥、大米比國內(nèi)便宜，國內(nèi)一直就有進口的沖動。
只是中國設(shè)置了非常嚴格、非常低量的進口限額，才得以將這些農(nóng)產(chǎn)品硬生生擋在國門之外，主糧的陣營不至于淪陷。
但如果未來三大主糧持續(xù)減產(chǎn)，中國還有這樣的底氣嗎？
目前中國每年要從海外進口9553萬噸大豆，自給率不足20%，相當(dāng)于把命根子拽在別人手中。而玉米這一項，中國也從美國進口了約76萬噸，占全部進口總量的1/4。
今年在貿(mào)易沖突下，中國被逼加征美國大豆關(guān)稅，就讓整個國內(nèi)提心吊膽，生怕輸入性通脹。一項理論上可以放開進口的雜糧，都足以掀得人仰馬翻，何況是必須自給的主糧？
農(nóng)產(chǎn)品純進口國的這個身份，放在90年代或許還不是死穴，那時候，我們與美國剛剛進入蜜月期。
放在今天，情況就大為不同了。根據(jù)修昔底德陷阱假說，新崛起的老二與原有的老大必生沖突，這意味著未來的摩擦將成為常態(tài)。
偏偏在這種百年巨變當(dāng)中，老二的糧食供給卻依附于老大，勢必會讓老二陷入時時被動的局面。
在美國，低廉的食品價格被認為是與生俱來的權(quán)利，一旦國內(nèi)發(fā)生豆你玩、蒜你狠的糧食通脹，他們就會向政府施壓，限制糧食出口。上世紀70年代，美國就干過這樣的事情，當(dāng)時是禁止向日韓出口大豆。
如今貿(mào)易摩擦下，特朗普對廉價的“中國制造”加征關(guān)稅，可能會傳導(dǎo)到美國物價上揚，到時候美國人又會如何行動呢？
還是讓我們再品味下基辛格的老話吧——
誰掌握了石油，誰就控制了所有國家。誰掌握了貨幣發(fā)行權(quán)，誰就控制了世界。誰掌握了糧食，誰就控制了人類!
這位中國人民的老朋友，說的可都是大實話。
