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3月10日上午，在福州東街口一間極富特色的辦公室里，我與一位生鮮電商創(chuàng)業(yè)者進行了1小時的深度溝通。幾天以來，我一直在深度思考，興奮而擔憂。我的原則是非本地化不碰，而生鮮電商明顯就是本地化業(yè)務，迄今為止我們還拿它無能為力。我希望我的思考對于所有這個領域的創(chuàng)業(yè)者能有所幫助，特別是剛剛開始創(chuàng)業(yè)的L先生。
一、L先生目前情況：
L先生40歲左右，IT業(yè)務背景。他的創(chuàng)業(yè)初衷是用生態(tài)、有機產(chǎn)品改善大眾的生活，實現(xiàn)自己的價值。然而與每一位創(chuàng)業(yè)者一樣，事業(yè)開始之后，都面臨著非常骨感的“現(xiàn)實”，他幾日前給我的QQ留言是：“比單純平臺來說，跨入了一個陌生的領域——農(nóng)產(chǎn)品和物流，信息量很大，快爆了!”
最近他正在嘗試的生鮮產(chǎn)品是水果，單量目前處于個位數(shù)。總結(jié)他告訴我的信息，主要有以下幾條：
1、產(chǎn)品很關(guān)鍵，每種產(chǎn)品都有每種產(chǎn)品的特點。例如不同的橙子，個頭、甜度都有特點。供貨的變化也很大，說不定供貨商昨天告訴你水果產(chǎn)地是美國，今天到貨的就是墨西哥的。選擇適合電商而又盈利的種類很不容易!
2、物流成本高：本地物流公司，5元起價，按照公斤加價。30公斤的送貨費高達30元左右!
3、高端才能贏利：越低端越難做，利潤率低，產(chǎn)品一致性差，存儲周期短。
4、必須本地化：保鮮成本很高，損耗很大，不本地化一定完蛋!
5、有一些競爭對手：很多人幾桿槍租民房就干起來了。
6、打算從產(chǎn)品入手，嘗試商業(yè)模式。
7、包裝成本很高，試錯代價很高，所以比較慎重。
二、我的出于理論的分析和建議
我搜索了一下生鮮電商，發(fā)現(xiàn)這竟然是近來炙手可熱的創(chuàng)業(yè)領域!加之O2O概念，絕對的朝陽行業(yè)呀!
從劉先生目前的目前情況看，我給了幾個具體建議：
————分割線，以下是行業(yè)建議———
1、重新審視產(chǎn)品定位，從為誰服務思考起。
2、要圍繞客戶去設計產(chǎn)品，不要做出了產(chǎn)品再去尋找客戶(這一點很重要)。
3、學會抄襲，特別重視外地的成功案例，抄過來風險最低。
4、電商是渠道革命，一定要重視新渠道!特別是社會化渠道——要領是互動。另外社區(qū)渠道具有客戶集中、成本低、口碑傳播快的優(yōu)勢。
5、電商的優(yōu)勢就是減少中間環(huán)節(jié)從而降低成本，隨時問自己：做到了嗎?
6、電商產(chǎn)品特色不僅僅是價格，不要只會盯著價格，否則死路一條。
7、創(chuàng)業(yè)首先把事業(yè)當生意做，活著是首要任務。
8、不要羞于索要送貨費。
9、與主業(yè)相關(guān)任何方式都可以嘗試，千萬不要被所謂商業(yè)模式束縛了!例如單位訂單。
10、初創(chuàng)業(yè)，要學會動起來——亂動比不動強。趕緊試錯才能找到答案。
11、入手模式越簡單越好，產(chǎn)品種類越少越好，但是注意盯著最肥的東西。
三、再思考，看了很多生鮮電商的資訊之后我進一步的思考與心得
1、供應鏈是關(guān)鍵，有機食品是偽命題。
2、大城市適合做通貨，小城市適合做特色。
3、要用三輪車去送貨，送奶的怎么做你就怎么做。
4、要么有業(yè)務規(guī)模，要么選擇細分、垂直領域。
5、高端品滿足了每單利潤，忽視了推廣成本。
總之，這是一個供應鏈+物流的游戲(廢話，電商都是這樣)。
結(jié)尾1(理性冷酷版)：目前存在機會，但是利潤并不可觀，可能業(yè)務需要規(guī)模化。大家現(xiàn)在都在瞎折騰。
結(jié)尾2(溫情版)：在我家對面的老居民小區(qū)，大約有5、6個夫妻檔的菜攤，這些菜販辛苦而悠閑地生活著，這種狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)了幾十年。
在我家附近1km范圍內(nèi)有兩家大型菜市場，在南京都很有名，品種齊全，生意繁盛;然而不幸的是上個月其中一家出現(xiàn)了食品安全故障，一個攤主被自家出售的被污染黑芝麻毒死，事故原因還在等待公安機關(guān)進一步公示。在這范圍內(nèi)還有著名的超市蘇果和沃爾瑪?shù)?家大型社區(qū)店，也占據(jù)了居民飯桌很大一部分比例。
——生鮮電商對這一切會帶來什么樣的改變呢?
每一個媽媽牌愛心飯盒都是溫馨的記憶，愛的回味。每一個生鮮電商的創(chuàng)業(yè)者的初衷都是為千萬個家庭提供保障和豐富的選擇。祝每一位生鮮電商的創(chuàng)業(yè)者都能實現(xiàn)自己的夢想!
