類型:白葡萄酒
楓樹糖漿:50%輕質(zhì)糖漿,50%中質(zhì)糖漿
產(chǎn)地:加拿大
土壤類型:落基山沙質(zhì)土壤
葡萄生長(zhǎng)條件:適合的環(huán)境 每公頃產(chǎn)量:450公升/公頃
種植密度:每公頃150株葡萄
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生產(chǎn)時(shí)間:從立春到谷雨(2月到4月)
發(fā)酵:選用冰酒特制酵母,加入白糖進(jìn)行發(fā)酵。
乳酸發(fā)酵:無(wú) 瓶?jī)?nèi)陳釀
成分分析:
酒精度 11.5-12% 總酸度 5.50-6.00 克/升
糖分 16-18 克/升 酸度容積 0.40-0.70 克/升
儲(chǔ)藏溫度:8-10 ℃
