淮安快鹿牛奶有限公司是集現(xiàn)代化奶牛飼養(yǎng)、乳品加工與銷售為一體的牧工商綜合型企業(yè)，屬江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)成長(zhǎng)型龍頭企業(yè)和淮安市重點(diǎn)骨干企業(yè)，公司現(xiàn)有員工380多人，其中高中級(jí)技術(shù)人員100多人，還聘請(qǐng)了10名國(guó)內(nèi)知名的專家教授擔(dān)任公司的技術(shù)發(fā)展顧問(wèn)。
    公司擁有12個(gè)無(wú)公害牧場(chǎng),目前飼養(yǎng)存欄奶牛4000頭,實(shí)行工廠化、集約化飼養(yǎng).牧場(chǎng)采用瑞典阿拉伐和德國(guó)威斯法尼亞擠奶設(shè)備進(jìn)行機(jī)械化擠奶、冷鏈貯運(yùn)，年產(chǎn)鮮奶10000多噸。 
    公司擁有現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)廠房和乳品加工、包裝、檢測(cè)設(shè)備，其中有：從意大利進(jìn)口的全自動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化處理系統(tǒng)和巴氏滅菌系統(tǒng)，從法國(guó)進(jìn)口的無(wú)菌灌裝生產(chǎn)線，從挪威進(jìn)口的屋頂包生產(chǎn)線，以及從丹麥進(jìn)口的全項(xiàng)乳品成份分析儀，從英國(guó)進(jìn)口的微生物快速檢測(cè)儀、抗生素測(cè)定儀等加工、檢測(cè)設(shè)備，年乳品生產(chǎn)能力達(dá)40000噸。目前主要產(chǎn)品有：鮮奶系列、酸奶系列、含乳飲料系列等近30個(gè)品種。公司在全省同行業(yè)率先通過(guò)ISO9001：2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證和國(guó)家QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證，建立健全了HACCP質(zhì)量安全管理體系。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程完全置于閉路電視監(jiān)控下運(yùn)行。公司完善的質(zhì)量安全保障體系，是產(chǎn)品品質(zhì)的有力保障。
    快鹿產(chǎn)品經(jīng)過(guò)國(guó)家、省、市質(zhì)量權(quán)威機(jī)構(gòu)抽檢，產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)連續(xù)15年100%合格，入選“國(guó)家質(zhì)量衛(wèi)生安全全面達(dá)標(biāo)食品”之列。先后被評(píng)定為江蘇省消協(xié)“推薦產(chǎn)品”、江蘇省“質(zhì)量信的過(guò)產(chǎn)品”、江蘇省“放心食品”和江蘇“名牌產(chǎn)品”，淮安市“質(zhì)量信得過(guò)產(chǎn)品”，獲“淮安市著名商標(biāo)”稱號(hào)。淮安市人民政府首批授予快鹿牛奶公司為“食品衛(wèi)生信得過(guò)單位”和“重合同守信用企業(yè)”，連續(xù)2年榮立淮安市政府“集體一等功”，淮安市人民政府還授予快鹿牛奶有限公司“十佳營(yíng)銷企業(yè)”、“企業(yè)管理先進(jìn)企業(yè)”、“最佳優(yōu)質(zhì)信用企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)，公司資信等級(jí)AAA級(jí)。
    公司2008年通過(guò)了國(guó)家農(nóng)業(yè)部“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”和省農(nóng)林廳“無(wú)公害牧場(chǎng)”認(rèn)證，經(jīng)省學(xué)生奶考核專家組嚴(yán)格考核、審查，成為淮安首家通過(guò)江蘇省“學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”資格認(rèn)證的乳品企業(yè)。